こだわり Policy

ゆったりと寛げる和の空間

ゆったりと寛げる和の空間

銀座らしい凛とした雰囲気でありながら、肩肘張らず、ゆったりと心安らぐ時間が流れる【鮨 龍いち】。
店内の美しさはもちろん、店主がお店作りで最も力を注いだのは、お客様視点に立った居心地の良い空間づくりです。
カウンター8席のみというわずかなスペースで、大切な方とのお時間をゆっくりとお愉しみください。

こだわりの鮮魚を味わう

こだわりの鮮魚を味わう

漁師町で生まれ育った店主の目利きで選ぶ、産地直送の獲れたて鮮魚を楽しめる【鮨 龍いち】。
その確かな鮮度はもちろん、美味しさも一流品です。
時には、旬を熟知した店主がおすすめする、市場では滅多に手に入らない希少な魚を愉しむこともできます。
握りをはじめ、漁師町育ちの店主だから作れる絶品漁師料理をぜひ美酒と共にゆっくりとお愉しみください。

旬の食材へのこだわり

旬の食材へのこだわり

当店は、ご来店いただくすべてのお客様に最上の時間をお過ごしいただけるよう、こだわり抜いた旬の食材を使用した料理でおもてなしいたします。
料理人が心を込めて作り出した料理を、舌はもちろん目でもゆっくりと時間をかけてご堪能ください。

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